「大阪・堺東でトレーニングをするならドリイノ」から、
すぐに役立つ身体づくりの情報をお届けします。
今回は、「自宅でできる、コロナ太り解消！」をテーマに、
自宅で簡単にできる低糖質レシピ！
テーマは「豚肉」
美肌効果が高いと言われるビタミンB1もたっぷり含まれる、豚肉！
疲労回復にも有効で、トレーニング後も積極的に食べていただきたい食材です♪
ダイエット中であれば脂肪分少なめの赤身部分がすすめです。
豚バラ豆腐チゲ（2人前）
ピリッと辛い、豚バラ豆腐チゲ。
ビタミンB1とタンパク質をたっぷり摂れる、オススメレシピです。
材料
- 豚バラ肉 100ｇ
- 絹豆腐 1丁
- 小葱1/6袋分
- 塩 軽く4ふり
- 有塩バター 15ｇ
- 味噌 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- すりごま 小さじ2
- 辣油 3プッシュ
- おろしにんにく 小さじ1
- 鶏ガラスープ 小さじ1
作り方
- 豚バラを5センチ程度、小ねぎをみじん切り、豆腐を一口大に切る
- 鍋を加熱し、バターを溶かします
- おろしにんにくを炒めて、豚バラを投入し、ほぐしながら1分加熱する
- 塩をふって、300mlのお水を加え、中火で2分加熱。あくが出ればすくって、捨てましょう
- 味噌、料理酒、鶏ガラスープ投入し、豆腐を加えます。鍋を揺らしながら全体を馴染ませ、5分加熱します
- 皿に盛り、小葱、すりごま、辣油を入れて仕上げます。
バタポン豚黒胡椒
黒胡椒がピリリとアクセントになる、旨味たっぷりの1品です。
材料（2人前）
- 玉ねぎ 小ぶり1
- 豚こま肉 200ｇ
- 塩 3ふり
- 黒胡椒 8ふり
- 有塩バター 5ｇ
- ポン酢 大さじ1.5
- 塩麹 小さじ2
- ほんだし 小さじ0.3
- おろしにんにく 小さじ1
作り方
- 豚こま肉へ塩麹、黒胡椒を入れ、軽く揉みこみ、5分ほど放置
- 玉ねぎを2ｍｍ程度に薄くスライスし、あらかじめ揉み解す
- 有塩バター、おろしにんにくを中強火で加熱、豚こま肉90秒
- ほぐし玉ねぎを強火で60秒、ほんだし、水100ｍｌを入れ蓋をして5分！
- 黒胡椒、塩、ポン酢を入れるそこへ豚肉を入れ、水分が飛ぶまで火を入れる。！完成！
クミンポーク
川石トレーナーもおすすめの、スパイス香るジューシーポークレシピ。
材料（2人前）
- 豚ロース肉 250ｇ
- アボガド 1/2個
- プチトマト 6個
- 有塩バター 5ｇ
- クリームチーズ 15ｇ
- 塩/黒胡椒各 3ふり
- クミン 5ふり
- 塩麹 大さじ1
- オイスターソース 小さじ0.5
作り方
- 豚肉にフォークで穴をあけ、4つ端に包丁で切り込みを入れます
- 豚肉に、塩麹、塩/黒胡椒を揉み込み、15分ほどおきます。
- ソース作り。トマトをざく切り、アボガドを一口台にカットし、オイスター、クミン、クリームチーズを入れ潰しながら、混ぜ合わせます。
- フライパンでバターを加熱し、豚肉を入れ弱火で10分焼き、ひっくり返して、さらに2分30秒焼きます。
- お皿に豚肉と、トマト・アボガドのソースを盛り付けて完成！ガッツリお昼に！
まとめ
今回は、豚肉のレシピをご紹介しました。
トレーニング後も身体作りに合った食事を、美味しくいただきましょう！
ドリイノでは、プロがサポートする「お食事サポートプラン」を提供しています。
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