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今回は、「自宅でできる、コロナ太り解消!」をテーマに、
自宅で簡単にできる低糖質レシピ!
テーマは「ヌードル」
ダイエット中でも、やっぱり食べたいツルツルのヌードル。
小麦に恐れることなかれ!
白滝やソイドルを使った、満足感アップ、罪悪感0(ゼロ)のヌードル食をご紹介します!
モダンチーズ白滝(2人前)
低カロリーで、お腹にも優しい、白滝を使ったヌードルレシピです。
チーズで濃厚!満足感抜群のレシピ。
材料
- 白滝200g
- 卵2個
- 溶けるチーズ20g
- 千切りキャベツ120g
- おろしにんにく小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- ほんだし小さじ0.3
- オイスターソース 小さじ1
作り方
- 1おろしにんにくをごま油で炒め、水切りした白滝を3分間を炒める
- 醤油、ウスターソース、ほんだし、オイスターソースを入れて2分間炒める
- 千切りキャベツを入れて、90秒さっと炒める
- 溶き卵を入れて、なじむ程度にかき混ぜる。できるだけ、触らないようにするのがコツ!
- お皿にうつし、チーズと青のり乗せて、完成!
ソイドル焼きそば
ソイドルにチャレンジしたことがない方は、ぜひ一度!
シンプルな味付けで、美味しく満足感が得られますよ!
材料(1人前)
- ごま油 小さじ2
- ソイドル麺 1玉
- にんにく 1片
- 長ネギ 1/3本
- 料理酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1.5
- 創味シャンタン 小さじ1.5
作り方
- ソイドル麺を一度茹でる
- ごま油を熱して、刻んだにんにくを炒める
- 麺を投入し、料理酒、醤油、創味シャンタンをいれて
炒める - 切ったネギを入れ、軽く炒める
- 盛り付けて完成‼️
もやしとエノキのサラダ
変わり種の擬似ヌードルレシピ!?
もやし&エノキで、栄養価の高いヌードル風サラダ。
カレーの香りが食欲をそそります!
材料(2人前)
- もやし1袋
- えのき100g(1/2袋)
- 卵 2個
- 塩/黒胡椒 4ふり
- 塩麹 小さじ2
- カレー粉 小さじ2
- おろしにんにく こさじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 鶏ガラスープ 小さじ1
作り方
- オリーブオイル、にんにくを強火で加熱します。
- エノキを30秒加熱します。
- もやしを2分加熱します。潰しながら加熱するのがポイント!
- 塩/黒胡椒、塩麹、カレー粉、鶏ガラを入れ、1分加熱します。
- 卵を入れ半熟に固めて 、完成!簡単スパイスサラダ!
まとめ
今回は、低糖質のヌードルのレシピをご紹介しました。
「低糖質」ときくと、「麺類は食べられないなぁ」とと思いがちですが、
材料や食べ方を工夫して、美味しくいただきましょう!
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